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凉拌蕨菜
分类：其他 | 凉菜 | 健康食谱
口味：清淡
主料：蕨菜200克、胡罗卜100克
配料：葱蒜少许、香油1/2调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹

做法：
1、将蕨菜分别用开水煮1分钟，捞出
2、胡罗卜切片
3、油倒入锅中，热后放入胡罗卜炒2分钟
4、葱蒜切碎
5、将所有材料拌在一起即可

小贴士：
在众多的珍奇野菜中蕨菜最爱青睐，享有“山珍之王”的美誉。每年春天，蕨从地下根茎上抽出一个个新茎，茎的内部质地疏松柔软、空隙密布。这种刚刚萌芽出土的新茎就是蕨菜，３-５天即可采收，这时最好吃，鲜嫩细软而且营养价值最高。蕨菜除了营养丰富、味美可口之外主要还因为它生长在深山野外，极少受到农药、化肥、污水的污染，因而人们认为它是一种最洁净的蔬菜。蕨菜有很高的药用价值。对跌打损伤、内伤吐血、壮举晕失眠、高血压和慢性关节炎都有较好的疗效，是一种廉价可口的佳蔬良药。

凉拌血蚶
分类：其他 | 私家菜 | 老少皆宜
口味：辣
主料：血蚶（放进清水里泡洗干净），葱花，泡椒，芝麻叶，九层塔，蟹耔
配料：日本蒜蓉，姜蓉，柚子酱，紫苏酱，芥末酱，辣椒酱

做法：
1、血蚶蒸至刚开口，取肉泡进冰水里洗净沥干。
2、加葱花/泡椒/蟹耔，2-3种调味酱料拌均，用芝麻叶/九层塔裹着吃，风味绝佳。

凉拌西瓜皮
分类：其他 | 凉菜 | 老少皆宜
口味：甜
主料：西瓜皮 蒜茸
配料：鸡精 白糖 盐 香油

做法：
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2、将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。


小贴士：
1、一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！

2、传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。

凉拌长茄
分类：其他 | 家常菜 | 老少皆宜
口味：微辣
主料：长茄子2个，青尖椒1个
配料：大蒜3瓣，酱油20克，醋、白糖、香油各适量

做法：
1、茄子洗净后切成长段；
2、大蒜拍碎，再剁成末；青椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒放入碗中，加其余调料，制成味汁；
3、将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。

小贴士：
清爽，微辣，很适合家常烹饪哦o(∩_∩)o！

凉菜大拉皮
分类：其他 | 凉菜 | 老少皆宜
口味：咸香
主料：东北拉皮
配料：胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

做法：
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可

减肥菜粥
分类：其他 | 粥饭 | 美容食谱
口味：清淡
主料：燕麦片（不要加糖加奶的那种），蔬菜（蘑菇、生菜、萝卜等），牛奶
配料：盐 鸡精

做法：
1、蔬菜切成适当大小；锅里放水（依自己能吃多少定吧），等水半开的时候放蔬菜。
2、水全开时放燕麦，待燕麦熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮开，那样不好。（不放牛奶就依自己口味放调料）



小贴士：
其实这个“菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的。我用克称称了一下，有30克的燕麦片就可以有粘稠的感觉
燕麦的热量是100G，367卡

凤窝木耳
分类：其他 | 其他 | 老少皆宜
口味：酸甜
主料：新鲜凤梨(菠萝)1块（约1/6个）、木耳4朵、枸杞2大匙
配料：盐1匙、水淀粉1/2大匙

做法：
1、凤梨切片、木耳洗净用手撕片、枸杞洗净备用；
2、用2大匙油先炒木耳，再放凤梨同炒，加盐调味，倒入清水炒匀放入枸杞烧入味；
3、淋入水淀粉勾芡炒匀装盘。



小贴士：
木耳用手撕形状比较有变化不刻板好看；菠萝买不到新鲜的也可用罐头，但香味稍逊一筹。
这个菜味道比较独特。我很喜欢吃。快试试吧！

匹萨
分类：其他 | 小吃 | 老少皆宜
口味：香
主料：鸡蛋、牛奶、自发粉、青椒、红椒、洋葱、培根、红肠
配料：芝士、黄油、蕃茄沙司

做法：
1、在盆中打一个鸡蛋，放入自发粉和牛奶搅拌，揉成面团以不粘手为宜，醒2-3小时；
2、青椒、红椒切成丝，红肠、培根切成片，洋葱切成丁，备用。
3、取一块黄油在锅中熔化，将洋葱丁放入炒熟，加入蕃茄沙司翻炒，备用。
4、在不粘锅中略微放一点油，取一块醒好的面团，摊成饼状放入不粘中，注意开小火，不要烤焦。
5、与此同时在另一个锅锅中放一点点油炒熟培根，捞起。用锅中的省油炒红肠，捞起。再用锅中的省油炒青椒、红椒，可略放盐，炒熟后将刚才捞起的培根、红肠，倒入一起翻炒。
6、待饼两面烤成金黄色后（烤的时候可以有选择的一面多烤会、一面少烤会），将烤的多的也是就比较熟的那一面朝上，将炒好的洋葱和蕃茄沙司浆涂在上面，然后再放上炒熟的另一锅热熟料（青椒、红椒、培根、红肠）
7、最后将二三块芝士撕成小片晒在上面，盖锅盖用小火炒5分钟，待芝士熔化后你的匹萨就可以出锅了。味道可比必胜客铁盆匹萨.

南瓜橙子浓汤
分类：其他 | 其他 | 老少皆宜
口味：酸甜
主料：南瓜300克，橙子一个（酸）
配料：水1杯半，纯牛奶1杯，盐、胡椒少许或者糖少许。

做法：
在可伶可俐空间看到的菜谱，正好应了南瓜节的主题。特搬来共享。
功效：南瓜富含维生素A，能强化粘膜，防止皮肤干燥。
1、南瓜洗净切成小块，橙子剥皮切成8份。
2、将水倒入锅中煮沸，放入切好的南瓜和橙子，盖上锅盖，小火煮5分钟，再倒入纯牛奶，煮开即可。
3、根据自己的口味放入盐，胡椒。喜欢甜品的朋友可以自己喜欢的糖。

南瓜羹
分类：其他 | 甜品 | 老少皆宜
口味：甜
主料：南瓜一只，小圆子适量
配料：冰糖

做法：
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟，
2、用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织，（没有的可以用纱布解决）
3、在南瓜泥中适量水煮开，加入小圆子和冰糖，很快就可以熟了，（我买的小圆子里面是有芝麻的，有芝麻的香浓，好吃，哈哈，冰糖放或不放可根据个人口味调节，不放的话南瓜本身也很甜的）
4、最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香．．
5、香甜浓滑的南瓜羹出锅拉