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向tianma致敬 看他发的文章 才知道现在正忙着做新好男人和新好爸爸 [复制链接]

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离线已故友人
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-08-17 07:29:31

摘自天马的QQ空间
“1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。”
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-08-18 11:40:51
呵呵 向好爸爸致敬！


第一条我试过啊 水里加盐饺子还是粘锅底。。
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离线angelaky
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-08-18 16:39:26
放在水里是要搅的，不搅合还不粘锅底...
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