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【猫猫私家厨房】——鲅鱼丸子汤 [复制链接]

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离线xiao-k
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只看该作者 10楼 发表于: 2009-11-20 11:27:33
我稀饭这个
鲅鱼真是好东西
不过猫猫的丸子怎么是这个形状的( ⊙ o ⊙ )啊
教你个做手工丸子的方法：
剁好的肉泥用手抓一把，自小指向上逐渐用力，将肉泥从食指和拇指圈成的小洞中慢慢挤出，再用汤匙将肉丸刮入锅中
这样不但有形，肉肉这么一挤压，口感更佳！
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以上纯粹忽悠，O(∩_∩)O哈哈~
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