购绿色食品看清三标志 2007-01-29 17:12:59
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随便在市场转一圈，就会发现很多水果和蔬菜的表皮或外包装都贴有“绿色食品”、“无公害农产品”等标签。这些“五花八门”的标签让市民犯了难：究竟哪一种才是真正的绿色、无公害食品呢？它们又有何区别？
据了解，经过有关部门认定的产品标志只有“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机食品”这三种。
绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品。A级绿色食品标志许可使用的期限为三年，AA级绿色食品标志有效使用期为一年（农作物为一个生长周期），到期后可在许可期满前三个月重新申报。凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志，经“中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样的文字和批准号，同时做到标志图形、“绿色食品”中英文、编号的“四位一体”。
从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，突出安全因素控制。有机食品是指按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准。并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品等。
这三类产品区别体现在几个方面：
一、有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而无公害农产品、绿色食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。有机食品的标准比绿色食品高，故被称为“纯而又纯”的食品。
二、有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2~3年的转换期。
三、有机农产品在数量上必须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。
四、价格不同，相对而言，有机食品价格最高
