今天无意中看到了这么一个帖子
http://www.xici.net/u9757897/d47770492.htm给大家普及一下蜂蜜的相关知识
我们公司就是采购蜂蜜的
特浅的混合蜜大概是2000美元左右一吨，洋槐蜜大概是3000美元左右一吨
其他单花种的都在2000-3000USD之间
每公斤价格自己换算~~~
低于这个价格的 基本都是掺假了的~~~~
关于结晶：
自己也可以百度一下具体数据，真正的好蜜都是会结晶的
超市的蜜不结晶 看着油光赞亮 可以全部是掺假的~~~~~
关于掺假：
可以坦率的说一句，国内的蜜基本没有纯蜜！
尤其是超市的和专卖店的，全部掺假！
国内的蜂农总过只有这么多，而且这么多年蜂农数量一直在减少（因为养蜂太辛苦了，养蜂的生活可以参考赵本山的《落叶归根》里面那一家人，基本上一年大部分时间都是生活在荒郊野外的）
如果不掺假，连出口的蜜都不够，国内基本都喝不到蜂蜜了。
掺进去的东西主要是大米糖浆和果脯糖浆两种，国内有专门生产的，这些东西对人体没有伤害（基本上就等同与蔗糖，糖尿病人最好就不要喝了）
蜂蜜种类：
分为单花种蜜和混合蜜
特别要提的一种就是紫云英蜜，这种蜜的蜜源植物就生长在河南的某县，产量非常之小
市场上几乎所有的紫云英蜜全部都是假的！
蜂蜜的购买：
最好不要在超市买，假的太厉害！知蜂堂和汪氏等专卖店略好，但是价格太贵（他们开专卖店的费用也都集成在蜂蜜价格里面了）
我个人比较倾向于从蜂农手里直接购买（以秦皇岛地区来说，每年春天5月份左右的时候都会有大批蜂农带着蜜蜂来这个地区采蜜，他们也就直接在当地销售一小部分。）
购买的时候要注意让蜂农直接从蜂箱里面把新鲜的蜜给你摇出来（不要买他已经灌好瓶的，那个也不少掺假的） 另外蜂蜜本身是抑菌的，不要担心直接摇出来的蜜不干净或者怎么怎么的，安心喝，没问题的。有点蜜蜂的
爪子翅膀之类的也无所谓的，挑出来就是了，蜜蜂本身比你自己干净多了。
而且蜂蜜的保质期很长，如果遇到好的蜂农，就多买点，买个十几斤可以喝到明年他再来。
关于抗生素的问题：
蜜蜂也会有感冒等症状，因此有些蜂农会给蜜蜂喂含有抗生素的药
这个问题在欧洲很严肃（我就是做质检的，每批蜂蜜都要送实验室检验抗生素）
很遗憾的告诉大家，超市专卖店等内销的蜂蜜基本全部都是含有抗生素的（每年我们检验抗生素不合格的蜂蜜，蜂厂都会处理到国内）但是因为国内外饮食习惯的不同，一般不会出问题的（国外都是跟果酱似的直接抹到面包上面吃，咱们一般都是和水喝。）一滴眼药水就足以使20吨蜂蜜的抗生素指标不合格，但是咱们和水喝，基本上就等于滴水入海，不会造成损伤的
当然还是推荐直接买蜂农的（有抗生素的几率会小一点，毕竟自己养的蜂自己清楚，不像超市那种大批量进货，没抗生素才有鬼呢！）
蜂蜜是好东西，多喝对身体非常有好处
建议大家养成喝蜂蜜的好习惯（我们每年有很多样品，年底的时候我都拿回家，另外年底供应商也会送很多精包装的蜂蜜，足够我们家喝一年的了~~~~）
