饮用水的分为几大类：
（1）矿泉水：矿泉水是未受污染的地下水，因水中富含多种对身体有益的矿物质及微量元素，称为矿泉水。市面上的桶装水大部分含有一种矿物质（这也符合国家相关法律法规），因此被受人们青睐。从价格上来讲相对比其它水要比较高一些，大约一桶在13-----18元之间。
（2）纯净水：纯净水是地下水或自来水做水源，把水中的微量元素和杂质全部过滤掉，没有对身体有益成份，因此尽量少饮用，部分城市已明令禁止。不过泡茶时不会影响茶的口感，（茶城大部分是使用纯净水，这就是为什么茶在茶城就好喝的原因）。价格上偏低，大约一桶在8-----15元之间。
（3）山泉水：是以地下水为主，水中富含微量元素，但达不到矿物质的标准，又要好于纯净水，因此在行业中称为山泉水（但有部分厂商在地下水抽上来后经过简单处理就定名为山泉水）， 最好的山泉水是在山里，好的山泉水取决于她的口感。价格适中，大约一桶在10-----18元之间。
（4）矿物质水：矿物质水实在纯净水的基础上人工添加矿物质，她有别于矿泉水，一个是天然，一个是合成。如果比例添加合适，要好于山泉水，但目前市场上用于桶装水的较少，价格大约一桶在15元左右。
（5）离子水（俗称电解水）：是有家里的自来水为水源，在水龙头上安装一个装置，由电离子把水分为弱酸性和弱碱性，酸性可以用于洗脸（可美容）、洗衣服等，碱性饮用。但是该技术目前还不是十分成熟，在其他省有过触电身亡的事故，目前装置价格不详，99年的时候在北京安装一个要600多元。
最好的饮用水，是天然的、自然的，价格高未必好。其次是自来水，烧白开水喝既经济又健康，当然看你自己的经济状况，桶装水必须是弱碱性水才好，我是开水店的，我每月都会少给客户送一桶水，建议喝一周的自来水，这样有助于人体健康，同时我建立了客户档案，根据客户家庭成员来决定他们的饮水量和品种，目的只有一个“为了大家的健康”。
