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灌水我最牛之说不得水楼 [复制链接]

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只看该作者 540楼 发表于: 2009-01-20 20:52:02
绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量。
灌水独立师19#? ? ? “灌水快乐，水之有理”

我还是会在这里等候你们的来临,欢迎你们!

如果你们寂寞了，请你们进来,你们孤单了,请你们到这里来坐坐,

如果你们的心感觉到累了，请你们来这里疗伤,我会抱抱你们那颗疲劳的和不愉快的心。

你们的心情我会用心去体会，你们的心事有我们来咛听！
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只看该作者 541楼 发表于: 2009-01-20 20:52:08
是不是喝酒去了
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只看该作者 542楼 发表于: 2009-01-20 20:52:20
制作过程
灌水独立师19#? ? ? “灌水快乐，水之有理”

我还是会在这里等候你们的来临,欢迎你们!

如果你们寂寞了，请你们进来,你们孤单了,请你们到这里来坐坐,

如果你们的心感觉到累了，请你们来这里疗伤,我会抱抱你们那颗疲劳的和不愉快的心。

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只看该作者 543楼 发表于: 2009-01-20 20:52:43
将虾泥、肥猪肉泥加精盐、绍酒、味精、清汤、芝麻油及虾脑搅匀为馅，再将海参用开水氽香捞出，炒锅内加入清汤、葱姜、精盐、绍酒、海参用中火烧沸后，再用小火烧透，捞出晾干。
灌水独立师19#? ? ? “灌水快乐，水之有理”

我还是会在这里等候你们的来临,欢迎你们!

如果你们寂寞了，请你们进来,你们孤单了,请你们到这里来坐坐,

如果你们的心感觉到累了，请你们来这里疗伤,我会抱抱你们那颗疲劳的和不愉快的心。

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只看该作者 544楼 发表于: 2009-01-20 20:53:09
将虾馅分抹在海参内，摆入盘内入笼蒸熟取出，虾馅面朝下平放在案板上，逐个在海参上用刀斜切4／5深，刀距1厘米
灌水独立师19#? ? ? “灌水快乐，水之有理”

我还是会在这里等候你们的来临,欢迎你们!

如果你们寂寞了，请你们进来,你们孤单了,请你们到这里来坐坐,

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只看该作者 545楼 发表于: 2009-01-20 20:53:31
然后馅面朝上排入盘内。炒锅内加入清汤、绍酒、葱姜水、精盐、味精烧开，去净浮沫，用湿淀粉勾溜芡，加鸡油淋在海参上即成。
灌水独立师19#? ? ? “灌水快乐，水之有理”

我还是会在这里等候你们的来临,欢迎你们!

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只看该作者 546楼 发表于: 2009-01-20 20:54:02
菜名】 落叶琵琶虾
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只看该作者 547楼 发表于: 2009-01-20 20:54:26
所属菜系】 鲁菜
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只看该作者 548楼 发表于: 2009-01-20 20:54:46
特点】 外型美观，鲜香味美
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只看该作者 549楼 发表于: 2009-01-20 20:55:07
原料】
　　鲜大河虾250克。
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