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[无聊灌水]來試試水力  ~~ [复制链接]

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只看该作者 4530楼 发表于: 2014-12-26 14:19:47
Re:來試試水力 ~~
这种菜肴不宜多食,因辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等。
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只看该作者 4531楼 发表于: 2014-12-26 14:20:29
Re:來試試水力 ~~
如果长期大量食用辣椒,则会引起中毒表现,如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、头晕,甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
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只看该作者 4532楼 发表于: 2014-12-26 14:21:12
Re:來試試水力 ~~
动物实验证实,辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响,可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此,过食辣椒当心中毒。
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只看该作者 4533楼 发表于: 2014-12-26 14:22:00
Re:來試試水力 ~~
研究证明,辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品,以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜,在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄,而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用,严重时会影响肾脏功能。因此,肾病患者不宜食用。
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只看该作者 4534楼 发表于: 2014-12-26 14:23:03
Re:來試試水力 ~~
辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到热刺激时也会被激活),所以吃辣椒的时候,感受到的是一种烧灼的感觉。
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只看该作者 4535楼 发表于: 2014-12-26 14:23:58
Re:來試試水力 ~~
这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念,并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽,所以可以让人有一种欣快的感觉,越吃越爽,越吃越想吃。
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只看该作者 4536楼 发表于: 2014-12-26 14:24:48
Re:來試試水力 ~~
辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性。食用辣椒的优点,首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物,所以身体中的食酸含量较高,使身体中的毒素不能够有效的排出体外。
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只看该作者 4537楼 发表于: 2014-12-26 14:25:40
Re:來試試水力 ~~
为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态,平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜,确保体液的PH值基本处于平衡的状态
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只看该作者 4538楼 发表于: 2014-12-26 14:26:22
Re:來試試水力 ~~
如果在饮食较辣的蔬菜时,可在烹炒辣性蔬菜时加入含有酸性的物质,以降低辣素的含量。
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只看该作者 4539楼 发表于: 2014-12-26 14:29:52
Re:來試試水力 ~~
美国科学家韦伯·史高维尔(Wilbur L. Scoville)在1912年时,第一次制定了评判辣椒辣度的单位,就是将辣椒磨碎后,用糖水稀释,直到察觉不到到辣味,这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度
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